创始成员

圣欣酒庄（San Felice）最令人惊讶的地方恐怕就是它属于意大利保险业巨头RAS保险公司。在从事葡萄酒业之前，企业家已经在其他方面展示了非凡的才能，以出产优质产品著称。我们不得不提到英年早逝的恩佐•莫尔甘地（Enzo Morganti），正是他在30年前将RAS保险公司引领到酿酒行业。该酒庄创建于1978年，在经典基安蒂区的东南方，离锡耶纳（Siena）仅有几公里的贝拉登加新堡（Castelnuovo Berardenga），从一家名为厄斯克鲁斯卡洛德玛（Esculapius Kaloderma）的制药公司手中购得，也就是现在的圣欣酒庄。从前的物业地产属于阿瓦纳教区的圣菲利奇，自公元714年，阿雷佐（Arezzo）和锡耶纳两地的主教就为此争执不休。酒庄占地面积约600公顷，其中140公顷是RAS公司在进行扩张时从其他园主那里收购来的，包括在帕利亚亚（Pagliaia）边界的蒙特奇洛康宝桥（Campogiovanni a Montalcino），还有格罗塞托（Grosseto）附近马雷玛（Maremma）地区的贝罗拉（Perolla）。感谢莫尔甘地的商业直觉，事实上早在1968年，他就发明了一种名为维克莱罗（Vigprello）的红酒，它使用以圣乔维斯（Sangiovese）为主的当地产葡萄，并在橡木桶中进行陈化，是著名的超级托斯卡纳——这种酒的杰出代表就是提娜内罗（Tignanello）。今日维克莱罗已经将圣乔维斯、赤霞珠以及梅洛完美地结合在了一起，成为酒庄的顶级产品系列之一。接下来的两种葡萄酒只有在好年份才进行生产，那就是红伯爵（Poggio Rosso），这款由圣乔维斯和科勒瑞诺（Colorino）酿造的陈酿经典基安蒂，诞生于酒庄最适合种植的同名丘陵；还有名为瑰丽裘（Quercione）的布内罗蒙特奇洛（Brunello di Montalcino Riserva）陈酿，从最大程度上展示了康宝桥酒庄的宝贵价值。

比起一款葡萄酒，西施佳雅（Sassicaia）更像一个记事簿，它由赤霞珠酿造，而当时这并不是托斯卡纳的土著品种。它成熟于橡木桶中，已然成为最为世界熟知的一款意大利葡萄酒。它更是来自于不为人知的非贵族产酒区——诞生于马里玛（Maremma）。这被高大柏树林环绕的圣古都（Tenuta San Guido）酒庄，正是属于天才的马里欧•因希沙•德拉•罗切塔（Mario Incisa della Rocchetta）侯爵——一位皮埃蒙特（Piemonte）的绅士所有。他于1943年9月8日休战之后逃亡到妻子卡拉莉斯（Clarice）继承的一片广阔土地，萌发了一个想法。这个想法早在他还是比萨大学的学生时就存在了，那就是在这些多石的丘陵上酿造出一种可与最好的波尔多抗衡的葡萄酒，以满足当时贵族阶层的需要。马里欧侯爵尽管来自一个与葡萄酒有关的皮埃蒙特贵族家庭，但在此之前他只热衷于赛马，并供奉着一个由费德里科•德西奥（Federico Tesio）在1930年创办的马厩——多梅罗—欧尔加达（Dormello Oligiata）育马场，更培育出不少伟大的可以载入赛马史的马匹，如内阿格（Nearco）和丽宝特（Ribot）。不过他也明白如何培育出优质的葡萄酒。1944年，他种植了第一块赤霞珠葡萄地，但是产出并不理想，所以他在宝格利（Bolgheri）开始培育第二款葡萄酒——西施佳雅。为了酿造葡萄酒，他唤来了自己的一个侄子卡罗•圭里耶利•贡扎加（Carlo Guerrieri Gonzaga），熟练的洛桑酿酒师。第一个对此酒表现出兴趣的是路易吉•维罗内利（Luigi Veronelli）,他于1974年11月14日在《全景》（Panorama）杂志上发表了一篇关于1968年年份的古老文章。也正是那个年份，西施佳雅开始了首次上市，从那时起，西施佳雅就开始走向成功。对于赤霞珠和品丽珠（后来加入）的挑选覆盖到整个半岛，而对橡木桶的挑选也是如此。可惜的是，1983年，马里欧侯爵以84岁高龄谢世了，尼克多梅罗—欧尔加达育马场和圣古都酒庄都留给了他的儿子。他未能亲眼见证西施佳雅迄今为止一次最轰动的胜利，那就是1994年，西施佳雅终于被贴上了法定产区酒的标签，而不再只以日常餐酒等级进行销售。

隆基（Umani Ronchi）酒庄算不上一个国际大公司，但如果按照意大利的标准，这里葡萄园占地200公顷，30公顷租用，年产酒量高达400万瓶，也称得上是一个大型企业了。通常说来，大型酿酒公司的产酒质量并非绝高。但作为马凯大区的企业，隆基一直出产高品质的葡萄酒，在业界久负盛名。这是怎么做到的呢？首先他们将质量作为最高追求目标，这里出产的三种酒声名远播。其一是布莱利奥（Plenio），一种吉士堡•威迪科（Verdicchio dei Castelli di Jesi）白葡萄酒；其二是珍藏科内罗红葡萄酒（Rosso Conero Riserva），这款酒柔和，芬芳，平衡；其三是佩拉格（Pelago），由赤霞珠、蒙特布查诺（Montepulciano）和梅洛葡萄酿造，非常出人意料的醇厚及优雅。隆基公司的不同寻常之处在于它是一家大型酿酒企业，却不一味追求数量的提高，这也许与其家族传统有关。一直以来，该家族的掌门人是马西莫•贝尔内蒂（Massimo Bernetti），现在他已开始将一些权力移交给自己的儿子米开莱（Michele）。目前米开莱负责酒在国际市场上的推广，而叔叔斯特法诺（Stefano）则负责在意大利境内的营销。为什么企业没有以主人的名字来命名呢？原因很简单：因为这家企业是在20世纪50年代由吉诺•乌玛尼•隆基（Gino Umani Ronchi）先生创办的，在工程师比罗伯特安吉（Roberto Bianchi）先生进公司后，公司才真正发展壮大起来。1970年，他接手了全部葡萄园，并将之托付给女婿马西莫•贝尔内蒂。他还决定把公司迁到奥西莫（Osimo），今天公司最大的酒窖就在奥西莫。贝尔内蒂一家认为，其家族企业成功的关键在于他们做出的三个选择：一是多样化，以前当地酒一直为单一种类；二是做出口，每年出口的葡萄酒要占总产量的80%；三是注重质量，精心选用葡萄，降低每公顷的消耗，不断地进行实验室监控和分析，而且在葡萄园和酒窖里不断地进行跟踪研究。为了选择葡萄种、养殖方法，贝尔内蒂在自家别墅周围还专门建了葡萄实验园，并且与安科纳（Ancona）大学的农业技术系进行合作。