Tramin

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Biography

Photo of Tramin

特勒梅诺(Termeno),在德语中为特勒明(Tramin),是下阿迪杰地区博尔扎诺(Bolzano)以南的一块葡萄种植区。这里是特拉米内(Gewürztraminer)的故乡,该种葡萄以特殊的丁香香气而闻名于世,在意大利语里被译为“芳香的特拉米内(Traminer)”,其实更准确的译法应该是“香料的特拉米内”。早在古罗马人到来的好几个世纪前,勒提人就在这里种植葡萄。在奥匈帝国时代的1898年,牧师克里斯蒂安•施罗特(Christian Schrott)受到奥地利国会委托在此建立酒庄,成为南蒂尔罗最先成立的酒庄之一。在110年后的今天,特勒梅诺出品已经成为南蒂尔罗最重要也是经济支柱的酒庄之一,它由280个成员组成,环绕特勒梅诺的葡萄园占地面积超过230公顷。酒庄注重维持与改善该地区的葡萄栽培传统,注重保持与环境的和谐与平衡,绝大部分葡萄都是出自天然有机栽培。酒庄出产多种高质量的葡萄酒。在严格的精选下,酒庄采取了独立的葡萄园。例如在弗莱辛格葡萄园种植斯查瓦、温特内博的灰皮诺、索丹的具有蔬菜味道的长相思、斯托安的芳香型白皮诺,还有非常美丽的乌班葡萄园所种植的强壮的拉格林杜肯。但是毫无疑问,特勒梅诺出品中最为有名的还是特拉米内,这种具有特殊香气的葡萄被广泛种植,并且根据产地的不同而进行特殊的培育。罗安特拉米内(Gewürztraminer Roan)来自晚熟的葡萄品种,在木桶中精酿,呈金黄稻草色。除了典型的水果香(柑橘及热带水果)外,还混合了香料以及蜂蜜的馥郁气息。努斯巴乌美(Nussbaumer)是特勒梅诺出品的精品葡萄酒之一,产自酒庄最古老也是最优秀的特拉米内葡萄园。此酒果香浓郁,具有成熟水果以及干玫瑰和香料的气息,展示了罕见的丰满酒体和强度,以及令人难以置信的芳香。金字塔的顶端则是特勒梅特拉米内,香气极为集中,强有力地体现了香料以及水果的味道,但味道颇为甜美,性格鲜明,有着充分的说服力。

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