20世纪初期，朱塞佩•德•科拉多（Giuseppe de Corato）决定购入位于安德里亚郊区名为利维拉（Rivera）的酒庄，这也是普利亚（Puglia）北部地区最适合栽种葡萄的区域。这块土地长久以来种植马涅•格雷沙（Magna Grecia），而在世纪选择中，他们看到了新兴葡萄酒的巨大潜力，开始加紧了对本地品种的种植，其中最多的就是黑托雅（Nero di Troia）。但德•科拉多（De Corato）不仅仅是为此而来：安德里亚土地的魅力之处不仅在于农业，它优美的风景在13世纪初甚至迷住了神圣罗马帝国皇帝，外号为阿普利亚之子的腓特烈二世皇帝。他建造了蒙特堡，一座神秘的由金色石头建造的八角形庄园，作为世界遗产已经获得联合国教科文组织的承认。它正是存在于该地区。在20世纪中叶，德•科拉多的儿子塞巴斯蒂亚诺（Sebastiano），开始执掌父亲留下来的酒庄，他翻种了葡萄园，重修了古老的酒窖并且添置了一个装瓶设备。这项对于利维拉的改造被认为是北普利亚地区酿酒史上最重要的一个参照点。也正是这一举动，使得在随后的时间里，塞巴斯蒂亚诺由儿子卡罗（Carlo）协助，在区域的葡萄种植上进行了创新，介绍了来自其他区域的高贵品种的葡萄加入葡萄园，例如赤霞珠与莎当尼。使这些品种适应该地区的气候条件是一项漫长和耐心的工作，同时也给予了酒庄一个发展的平台。今天，利维拉酒庄已经成功地看到了本土葡萄的巨大力量，特别是黑托雅这个长期被忽视其潜力的品种。具有代表性的则有两款佳作，都是蒙特堡（Castel del Monte）的法定产区酒：猎鹰（Falcone）展示了自1950年创建的利维拉酒庄的历史，是黑托雅与蒙特布查诺的结合之作，秉承了当地的传统；而阿普利亚之子（Puer Apuliae），诞生于公元2000年，是第一款以纯黑托雅酿造而且达到高水准的年轻葡萄酒。以这些类型的葡萄酒为例，酒庄坐拥95公顷葡萄园，德•科拉多和他的儿子塞巴斯蒂亚诺在迎接第三个千年时打开了酒庄的大门，开始了他们全球化市场之旅。
